Recette | 3 idées de plats avec de l'avocat et du yaourt

1. Guacamole au yaourt 

Pour 5 personnes 

Ingrédients : 

1 Pot de yaourt Yoplait Nature sans sucre
2 Avocats, coupés en deux, dénoyautés et pelés
½ citron vert
½ oignon rouge, émincé
1 grosse tomate bien mure, coupées en dés
5 g de coriandre fraîche, ciselée
1 piment d’espelette séché
Sel et poivre 

Préparation :

1. Veuillez écraser la chair des avocats avec une fourchette dans votre récipient.

2. Une fois l’avocat écrasé, versez le contenu d’un pot de yaourt Yoplait Nature sans sucre et mélangez.

3. Pressez un citron vert et versez le jus sur la préparation.

4. Ajoutez ensuite l’oignon, la tomate et la coriandre, veuillez remuer. 

5. Assaisonnez selon votre goût de sel et de poivre, puis saupoudrez de piment d’Espelette séché selon la force souhaitée.

6. Pressez un citron vert et versez le jus sur la préparation. Remuez le tout.

7. Pour la décoration vous pouvez ajouter quelques feuilles de coriandre fraiches ciselées.

8. Placez le guacamole au frigo pendant deux heures. 

Servez avec des tacos, des fajitas, des fruits de mer, de la volaille ou comme remplacement de sauce pour des chips. Bon appétit !


 

2. Mousse au chocolat, à l'avocat et au yaourt

Pour 2 portions

Ingrédients :

1 Pot de yaourt Yoplait Nature sans sucre 
2 Avocats mûrs, coupés en deux, dénoyautés et pelés
1 Banane moyenne mûre 
5 Dattes, dénoyautées
1/3 Tasse de poudre de cacao non sucré 
3 Cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel
1 Cuillère à soupe d’extrait de vanille
Une pincée de sel fin
En option : cacao, noix de coco, ou noix hachées pour la garniture.

Préparation :

1. Placez tous les ingrédients dans un robot culinaire et bien mixer, jusqu’à obtenir une crème moelleuse et onctueuse, en raclant les côtés au besoin.

2. Transférez le mélange dans des ramequins ou autre contenant de votre choix, garnissez selon votre préférence. 

3. Réfrigérez au moins trois heures. Dégustez !


 

3. Smoothie à l'avocat et au yaourt

Pour 2 personnes

Ingrédients :

1 Pot de yaourt Yoplait Nature sans sucre
1 Avocat dénoyauté et pelé
2 petites bananes mûres, congelées
1 tasse de lait de votre choix
2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
8 glaçons

Préparation :

1. Déposez tous les ingrédients dans un mixeur. Émulsionnez pendant une minute, jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

2. Si le smoothie est trop liquide, ajoutez un peu de yogourt. S’il n’est pas assez liquide, ajoutez un peu de lait. Dégustez tout de suite !

#RecetteYoplaitMaurice