Recette | Cocktail de crevettes

Ingrédients 

• 300 g de crevettes
• 6 bâtons de surimi
• 1 ananas
• 3 endives
• 1 Yoplait nature
• 3 c. à soupe de mayonnaise
• 1 c. à café de moutarde
• 1 c. à café de ketchup
• 1 c. à soupe jus de citron
• 1 pincée de piment
• De l’aneth ciselé
• Du sel et du poivre
   

Recette

• Mélangez le yaourt Yoplait Nature, la mayonnaise, la moutarde, le ketchup, le jus de citron, le piment de Cayenne et l'aneth ciselé dans un saladier.
• Salez et poivrez.
• Décortiquez et essuyez les crevettes.
• Coupez en petits morceaux le surimi.
• Retirez l'écorce et le cœur de l'ananas. Coupez la chair en petits cubes.
• Retirez les feuilles et le cœur des endives. Emincez-les en petits morceaux.
• Versez le tout dans le saladier et mélangez bien.
• Rectifiez l'assaisonnement si besoin et servez dans des verrines.
• Préservez la préparation au frais jusqu'à la dégustation.