Recette | Rillettes au thon et au yaourt

Ingrédients :

• 200 g de yaourt Yoplait Greek (environ 2 pots)
• 160 g thon à l'huile d'olive
• 1 petit oignon
• 1 càc moutarde 
• 1 zeste citron jaune
• 1/2 jus citron jaune
• 5 feuilles menthe
• sel
• poivre

Étapes : 

• Ouvrir la boîte de thon et retirer environ 1/2 quantité de son huile. Dans un saladier, mélanger le thon avec le reste de son huile, la moutarde.
• Ajouter le yaourt Yoplait Greek, les herbes ciselées, le sel et le poivre. Enfin, ajouter le zeste puis le jus de citron (zester avant de couper le citron pour le jus).
• Saler et poivrer abondamment. Garnir avec un peu d'huile (du thon) et du poivre.
• Servir avec du pain ou même en accompagnement de légumes ou d'un rôti de viande par exemple.